ramen
Significado de ramen
Prato de origem japonesa, geralmente composto por macarrão de trigo em um caldo à base de carne ou peixe, temperado com molho de soja ou missô, e guarnecido com ingredientes como carne de porco fatiada, nori (alga seca), menma (broto de bambu fermentado) e cebolinha.
Significados de ramen
💡 A pronúncia pode variar, mas a forma escrita 'ramen' é a mais comum. É um prato popular em restaurantes asiáticos e de culinária internacional.
Origem da palavra ramen
Linha do tempo de ramen
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
O termo 'ramen' tem origem japonesa, derivado da palavra chinesa 'lamian' (拉麵), que significa 'macarrão puxado à mão'.
Origem
Deriva do chinês 'lamian' (拉麵), que se refere a um tipo de macarrão feito à mão, caracterizado pelo processo de esticar e puxar a massa. A palavra foi adaptada foneticamente para o japonês como 'ramen'.
Introdução no Brasil
A popularização do ramen no Brasil ocorreu principalmente a partir do final do século XX e início do século XXI, impulsionada pela imigração japonesa e pela crescente globalização da culinária.
Mudanças de Sentido
No Brasil, o termo passou a designar o prato japonês completo, com seu caldo característico e acompanhamentos, e não apenas o macarrão em si.
Prato de origem japonesa, geralmente composto por macarrão de trigo em um caldo à base de carne ou peixe, temperado com molho de soja ou missô, e guarnecido com ingredientes como carne de porco fatiada, nori (alga seca), menma (broto de bambu fermentado) e cebolinha.
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