rosbife
Significado de rosbife
Assado de carne bovina, geralmente de corte nobre, preparado em peça inteira.
Significados de rosbife
substantivo masculino
Prato feito com assado de carne bovina, geralmente servido fatiado e frio, ou em sanduíches.
"Pedimos um sanduíche de rosbife com queijo suíço."
Formal:
Neutro:
Nota: Termo de origem inglesa amplamente adotado na culinária brasileira.
💡 O termo é amplamente utilizado em restaurantes, lanchonetes e no contexto doméstico para se referir a este tipo específico de preparo de carne bovina.
Origem da palavra rosbife
Linha do tempo de rosbife
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica e Entrada no Português
Século XIX — do inglês 'roast beef', referindo-se ao prato de carne assada. A palavra foi aportuguesada para 'rosbife'.
Origem
Do inglês 'roast beef', que significa literalmente 'carne assada'. A adaptação fonética e ortográfica para o português resultou em 'rosbife'.
Consolidação e Uso
Século XX — popularização como prato de origem britânica, associado a refeições mais formais ou de influência estrangeira no Brasil.
Momentos Culturais
A presença do rosbife em cardápios de restaurantes de influência europeia e em lares de classes mais abastadas, associado a um certo requinte ou a costumes importados.
Assado de carne bovina, geralmente de corte nobre, preparado em peça inteira.
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