suflê
Significado de suflê
Prato culinário, geralmente doce ou salgado, feito com uma base de ovos batidos (claras em neve) que lhe confere leveza e volume.
Significados de suflê
substantivo masculino
Figurativamente, algo que é leve, efêmero ou que se desvanece rapidamente.
"A fama dele foi um suflê, logo desapareceu."
Antônimos:
Nota: Uso figurado, menos comum que o sentido culinário.
💡 A pronúncia pode variar, mas a forma 'suflê' com acento agudo é a mais comum no Brasil.
Origem da palavra suflê
Linha do tempo de suflê
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica e Entrada no Português
Século XIX — do francês 'soufflé', particípio passado do verbo 'souffler' (soprar), referindo-se à leveza e ao ar incorporado ao prato. A palavra entrou no vocabulário culinário brasileiro através da influência da gastronomia francesa.
Origem
Do francês 'soufflé', particípio passado de 'souffler' (soprar), indicando a característica de leveza e volume obtida pela incorporação de ar, especialmente em claras em neve.
Consolidação na Culinária Brasileira
Século XX — O suflê se estabelece como um prato sofisticado, presente em cardápios de restaurantes e lares de classe média e alta. Sua popularidade cresce com a difusão de livros de receitas e programas de culinária.
Momentos Culturais
O suflê tornou-se um símbolo de refinamento culinário em novelas e programas de culinária brasileiros, associado a jantares especiais e ocasiões festivas.
Prato culinário, geralmente doce ou salgado, feito com uma base de ovos batidos (claras em neve) que lhe confere leveza e volume.
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