acém
Significado de acém
Significados de acém
💡 Termo amplamente utilizado na culinária brasileira.
Origem da palavra acém
Linha do tempo de acém
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem e Entrada no Português
Século XV/XVI — A palavra 'acém' tem origem incerta, mas a hipótese mais aceita a liga ao árabe hispânico 'al-jázma', que significa 'o corte' ou 'a parte cortada', referindo-se a uma seção específica do animal. Sua entrada no português se deu com a colonização e a necessidade de nomear partes do boi para consumo.
Origem
Hipótese mais aceita: do árabe hispânico 'al-jázma', significando 'o corte' ou 'a parte cortada'. Refere-se a uma seção específica do boi. A palavra entrou no vocabulário português com a expansão marítima e a colonização.
Modernização e Diversificação Culinária
Século XX — Com a evolução da pecuária e da indústria de alimentos no Brasil, o 'acém' continuou sendo um corte popular. Surgiram novas formas de preparo e receitas que o destacaram, embora outros cortes mais nobres ganhassem mais visibilidade em certos círculos.
Uso Contemporâneo e Digital
Século XXI — O 'acém' permanece como um corte de carne bovina amplamente conhecido e consumido no Brasil. Sua presença digital se manifesta em receitas online, discussões sobre cortes de carne e comparações de preço. É frequentemente associado a pratos do dia a dia e churrascos mais acessíveis.
Corte de carne bovina retirado da parte dianteira do boi, entre o pescoço e o cupim.
A história viva das palavrasReferências
- Acém - Dicionário Infopédia da Língua Portuguesa Etimologia
- Acém | Michaelis On-line Definição
- Acém - Dicionário Priberam da Língua Portuguesa Definição
- Acém - Wiktionary Etimologia
- Palavra acém - Origem da Palavra Etimologia