doce-de-leite
Significado de doce-de-leite
Doce feito à base de leite e açúcar, cozido lentamente até obter uma consistência cremosa e sabor caramelizado.
Significados de doce-de-leite
substantivo masculino
Doce tradicional feito pela cocção lenta de leite com açúcar, resultando em uma pasta espessa e caramelizada.
"Comprei um pote de doce-de-leite cremoso para o café da manhã."
Nota: A forma com hífen é comum, mas a escrita sem hífen ('doce de leite') também é amplamente aceita e utilizada.
💡 É um doce muito popular no Brasil e em outros países da América Latina.
Origem da palavra doce-de-leite
Linha do tempo de doce-de-leite
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Deriva da junção das palavras 'doce' (do latim 'dulcis', que significa suave, agradável ao paladar) e 'de' (preposição que indica posse ou origem) + 'leite' (do latim 'lac', 'lactis', referente à secreção mamária).
A combinação de leite e açúcar, cozidos lentamente, tornou-se uma prática comum nas colônias portuguesas, especialmente onde o açúcar era abundante.
Início da República e Meados do Século XX
Início do Século XX - A palavra 'doce-de-leite' se estabelece como um termo comum na culinária brasileira, presente em livros de receitas e no cotidiano. Anos 1950 - Popularização em larga escala com a industrialização de alimentos, surgindo em embalagens e propagandas.
Final do Século XX e Atualidade
Final do Século XX - Reconhecimento como patrimônio cultural e gastronômico brasileiro, com variações gourmet e artesanais ganhando destaque. Atualidade - Presença massiva na internet, redes sociais e cultura pop, com memes, receitas virais e fusões culinárias.
Doce feito à base de leite e açúcar, cozido lentamente até obter uma consistência cremosa e sabor caramelizado.
A história viva das palavras