Conjugação com pronome oblíquo átono o

Diferentemente do informado na reportagem "Donos de pizzaria em Nova York revelam segredos para fazer a pizza perfeita " (Comida - 14/07/2009 - 20h00 ), a temperatura do forno para assar a massa da pizza é de 260ºC.

Veja como assar carnes, peixes e frutos do mar mantendo o sabor dos alimentos.

No título "O Grande Livro de Receitas: Carnes e Grelhados", escrito por Hilaire Walden e editado pela Publifolha, é possível aprender a preparar carnes, peixes e frutos do mar e assar um bom churrasco.

Origem no latim 'assare', que significa cozinhar ou tostar ao fogo, possivelmente relacionado a 'ardere' (queimar).

A palavra 'assar' é de uso antigo no português, presente desde os primeiros registros da língua, mantendo seu sentido primário de cozinhar com calor seco.

Mantém o sentido original de cozinhar, mas também é usada metaforicamente para descrever situações de calor intenso ou desconforto.

Inglês: 'to roast' (cozinhar no forno ou fogo) e 'to bake' (assar no forno, especialmente pães e bolos). Espanhol: 'asar' (sentido muito similar ao português, cozinhar com calor seco). Francês: 'rôtir' (assar na brasa ou forno), 'cuire au four' (assar no forno). Italiano: 'arrostire' (assar na brasa ou forno).

O ato de assar alimentos é central em diversas tradições culinárias brasileiras, como o churrasco, o assado de panela e pães assados em fornos a lenha, refletindo a cultura alimentar do país.

O sentido principal de cozinhar alimentos com calor seco (assar no forno, na grelha, na brasa) permaneceu estável. No entanto, o verbo adquiriu usos figurados.

Deriva do latim 'assare', com o significado de cozinhar ou tostar, especialmente em forno ou sobre brasas. Há uma possível ligação com o verbo 'ardere', que significa queimar.

A palavra 'assar' e suas conjugações aparecem em textos antigos da língua portuguesa, indicando sua presença desde os primórdios.

A palavra 'assar' mantém sua relevância fundamental na culinária e no vocabulário cotidiano. Continua sendo um verbo essencial para descrever métodos de preparo de alimentos e, metaforicamente, para expressar sensações de calor intenso ou desconforto.

A palavra 'assar' e o ato de assar são frequentemente retratados em filmes, novelas e programas de culinária, associados a momentos de convívio familiar, celebrações e à arte da gastronomia.

assar

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Definições de assar

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