Na culinária - fritar:

Conjugação com pronome oblíquo átono o

Vamos grelhar os espetinhos na churrasqueira.

O sol forte estava a grelhar a pele dos banhistas.

Coloque-os em um grelha preaquecida com a parte da pele para baixo e deixe-os grelhar.

Uma grelhada ondulada de fundo grosso é ideal para grelhar a lula.

Basta grelhar as salsichas ao invés de simplesmente aquecê-las.

Origem incerta, possivelmente do latim vulgar 'craticula', diminutivo de 'crates' (grade, trançado). Relacionada à ideia de grade ou treliça.

A palavra 'grelhar' e o substantivo 'grelha' entram no vocabulário português, provavelmente através do contato com outras línguas românicas ou diretamente do latim vulgar, referindo-se ao método de cozinhar sobre uma grade.

O termo se consolida na culinária lusófona, com variações regionais e adaptações. O sentido de expor a calor intenso se expande para além da cozinha.

A palavra é amplamente utilizada na culinária brasileira, tanto em contextos formais quanto informais. O sentido figurado de expor a calor intenso ou a uma situação difícil também se mantém.

Inglês: 'to grill' (mesmo sentido culinário e figurado de interrogar intensamente). Espanhol: 'asar a la parrilla' ou 'grillar' (este último, um empréstimo mais recente e menos comum, mas presente em alguns contextos culinários). Francês: 'griller' (com os mesmos sentidos).

Popularização do churrasco como evento social no Brasil, onde o ato de 'grelhar' carnes se torna central em celebrações familiares e de amigos.

Presença constante em programas de culinária, reality shows de gastronomia e em publicações sobre churrasco e técnicas de cozimento.

Sentido primário: cozinhar alimentos sobre uma grade ou chapa quente.

Expansão do sentido: expor algo a calor intenso, seja literal ou figurativamente. Ex: 'grelhar ao sol'.

Manutenção dos sentidos culinário e figurado. O sentido culinário se diversifica com o uso de churrasqueiras e chapas modernas. O sentido figurado é usado em contextos de pressão ou exposição intensa.

Derivação provável do latim vulgar 'craticula', diminutivo de 'crates', que significa grade ou trançado. A raiz latina remete à estrutura de uma grade.

Registros em textos literários e documentos administrativos da época, indicando o uso consolidado do termo na culinária.

A palavra 'grelhar' mantém sua relevância fundamental na culinária brasileira, associada a métodos de preparo saudáveis e saborosos. O sentido figurado persiste em expressões coloquiais para descrever situações de pressão ou escrutínio.

grelhar

Significado de grelhar

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verbo transitivo direto

verbo transitivo direto

Origem da palavra grelhar

Linha do tempo de grelhar

Origem Etimológica

Origem

Uso Contemporâneo

Momentos Culturais

Sinônimos de grelhar

Traduções de grelhar

Inglês

Espanhol

Definições de grelhar

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