ceviche
Significado de ceviche
Prato de origem peruana feito com peixe cru marinado em suco cítrico, geralmente limão ou lima, com temperos como cebola, pimenta e coentro.
Significados de ceviche
substantivo masculino
Prato típico da culinária peruana e de outros países da América Latina, que consiste em peixe ou frutos do mar crus cortados em cubos e marinados em suco cítrico (limão, lima), cebola, pimenta e coentro.
"Adoro comer ceviche fresco em dias quentes."
Neutro:
Nota: Termo de origem espanhola amplamente difundido no Brasil.
💡 O ceviche é um prato popular em restaurantes de culinária peruana e latino-americana.
Origem da palavra ceviche
Linha do tempo de ceviche
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
A origem da palavra 'ceviche' é incerta, mas a teoria mais aceita a liga ao termo quéchua 'siwichi', que significaria peixe fresco ou novo. Outra hipótese sugere uma derivação do espanhol 'cebo' (isca), referindo-se ao peixe cru usado como atrativo. A palavra entrou no vocabulário espanhol no Peru.
Origem
Teoria principal: quéchua 'siwichi' (peixe fresco/novo). Hipótese secundária: espanhol 'cebo' (isca).
Entrada no Português Brasileiro
A palavra 'ceviche' é um empréstimo linguístico do espanhol, introduzida no Brasil principalmente a partir do século XX, com o aumento do intercâmbio cultural e gastronômico com países latino-americanos, especialmente o Peru. Sua entrada no léxico brasileiro é relativamente recente e ligada à popularização da culinária peruana.
Momentos Culturais
Popularização da culinária peruana no Brasil, com o ceviche se tornando um prato emblemático e frequentemente encontrado em festivais gastronômicos e restaurantes especializados.
Prato de origem peruana feito com peixe cru marinado em suco cítrico, geralmente limão ou lima, com temperos como cebola, pimenta e coentro.
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