creme-de-milho
Significado de creme-de-milho
Prato ou acompanhamento cremoso feito à base de milho.
Significados de creme-de-milho
substantivo masculino
Um molho ou acompanhamento culinário, geralmente servido quente, feito com grãos de milho cozidos e amassados ou processados, misturados com leite, creme de leite, manteiga e temperos, resultando em uma textura cremosa.
"Servimos o frango assado com um delicioso creme-de-milho."
Nota: A grafia com hífen é comum, mas a forma sem hífen ('creme de milho') também é amplamente utilizada.
💡 Termo amplamente reconhecido na culinária brasileira.
Origem da palavra creme-de-milho
Linha do tempo de creme-de-milho
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem e Formação
Século XVI - Início da colonização brasileira. A palavra 'creme' (do francês 'crème', que vem do latim 'cremor', significando espessura, gordura) e 'milho' (do tupi 'mî'îo') se unem para descrever uma preparação culinária.
Origem
Composto pela palavra 'creme', de origem francesa (crème) e latina (cremor), referindo-se à parte mais gorda e espessa do leite, e 'milho', vocábulo de origem tupi (mî'îo). A junção descreve a textura e o ingrediente principal.
Modernização e Diversificação
Século XX - A industrialização e a disponibilidade de produtos processados (como o leite em pó e a manteiga) facilitam o preparo. A receita se torna um clássico em festas juninas e como acompanhamento em refeições familiares.
Uso Contemporâneo e Digital
Anos 2000 - Atualidade - O termo 'creme-de-milho' é amplamente utilizado em receitas online, blogs de culinária e redes sociais. Variações da receita surgem, mas o nome base se mantém.
Prato ou acompanhamento cremoso feito à base de milho.
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