defumadouro
Significado de defumadouro
Local ou equipamento onde se defuma algo, especialmente alimentos.
Significados de defumadouro
substantivo masculino
Construção ou compartimento destinado à defumação de carnes, peixes, queijos, etc., para conservação e saborização.
"O cheiro de lenha queimando vinha do defumadouro nos fundos da fazenda."
Formal:
Neutro:
Nota: Termo comum na culinária e na indústria alimentícia.
💡 Termo relacionado a processos de conservação e preparo de alimentos.
Origem da palavra defumadouro
Linha do tempo de defumadouro
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem e Entrada no Português
Século XVI - Derivado do verbo 'defumar', que por sua vez vem do latim 'fumare' (soltar fumaça). O sufixo '-adouro' indica lugar ou instrumento.
Origem
Deriva do latim 'fumare', que significa 'soltar fumaça'. O verbo 'defumar' (tirar a fumaça, expor à fumaça) deu origem ao substantivo 'defumadouro' com o sufixo '-adouro', indicando local ou instrumento.
Uso Contemporâneo
Século XX-Atualidade - Mantém seu sentido original, mas também pode se referir a equipamentos modernos para defumação em cozinhas gourmet e industriais. A palavra é formal e dicionarizada.
Momentos Culturais
Com a urbanização e a industrialização, o defumadouro artesanal perde espaço para métodos mais modernos, mas a técnica de defumação ganha popularidade em nichos gastronômicos.
Local ou equipamento onde se defuma algo, especialmente alimentos.
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