gastrónomo
Significado de gastrónomo
Pessoa que entende e aprecia a arte de cozinhar e de comer bem; conhecedor de gastronomia.
Significados de gastrónomo
substantivo masculino
Indivíduo com profundo conhecimento e apreço pela culinária, ingredientes, técnicas de preparo e apresentação de alimentos.
"O renomado gastrônomo apresentou um novo livro sobre a culinária regional."
Nota: Termo de uso geral, sem restrições regionais significativas.
substantivo masculino
Pessoa que se dedica profissionalmente ao estudo e à prática da gastronomia, podendo atuar como crítico, chef, consultor ou escritor.
"A revista contratou um gastrônomo para avaliar os novos restaurantes da cidade."
Formal:
Nota: Refere-se à atividade profissional ligada à gastronomia.
💡 A palavra 'gastrónomo' é a forma preferencial em Portugal, enquanto no Brasil é mais comum a grafia 'gastrônomo'. Ambas são compreendidas.
Origem da palavra gastrónomo
Linha do tempo de gastrónomo
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica e Entrada no Português
Século XIX — Deriva do grego 'gastronomos' (γαστρονόμος), composto por 'gaster' (γαστήρ), estômago, e 'nomos' (νόμος), lei ou regra. A palavra entrou no português, possivelmente via francês ('gastronome'), para designar um conhecedor da arte culinária.
Origem
Entrada no português, provavelmente através do francês 'gastronome', para designar um conhecedor e apreciador da arte culinária.
Do grego 'gastronomos' (γαστρονόμος), junção de 'gaster' (γαστήρ), estômago, e 'nomos' (νόμος), lei ou regra. Originalmente, referia-se a alguém que conhecia as leis ou a arte do estômago, ou seja, da alimentação.
Consolidação e Uso Formal
Século XX — A palavra 'gastrónomo' se estabelece no vocabulário formal e dicionarizado, associada a um apreço refinado pela culinária e pela arte de comer bem. É reconhecida como um termo técnico no campo da gastronomia.
Pessoa que entende e aprecia a arte de cozinhar e de comer bem; conhecedor de gastronomia.
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