lêvedo
Significado de lêvedo
Fermento biológico; substância que contém microrganismos (leveduras) capazes de provocar fermentação.
Significados de lêvedo
substantivo masculino
Massa esponjosa usada em panificação e fabricação de bebidas alcoólicas, contendo leveduras que produzem fermentação.
"O padeiro adicionou o lêvedo à massa do pão."
Antônimos:
Nota: Comum em culinária e produção de bebidas.
substantivo masculino
Microrganismo unicelular (fungo) responsável pela fermentação, como as leveduras.
"O lêvedo é essencial para a produção de cerveja."
Antônimos:
Nota: Termo mais técnico em biologia e bioquímica.
💡 O termo 'lêvedo' é mais comum no Brasil, enquanto em Portugal se prefere 'fermento' ou 'levedura'.
Origem da palavra lêvedo
Linha do tempo de lêvedo
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Século XIV - do latim 'levare', que significa levantar, erguer, aliviar. Deriva de 'levis', leve.
Origem
Do latim 'levare' (levantar, erguer, aliviar), relacionado a 'levis' (leve). A ideia de 'levantar' ou 'fazer crescer' é central para o conceito de fermentação.
Entrada na Língua Portuguesa
Séculos XV-XVI - A palavra 'lêvedo' entra no vocabulário português, possivelmente através de influências do latim ou de línguas românicas vizinhas, para descrever a substância fermentadora usada em panificação e fabricação de bebidas.
Evolução e Uso Científico
Século XIX - Com o avanço da microbiologia, o termo 'levedura' (derivado de lêvedo) ganha precisão científica, referindo-se especificamente aos fungos unicelulares responsáveis pela fermentação. O termo 'lêvedo' mantém seu uso mais geral e popular.
Fermento biológico; substância que contém microrganismos (leveduras) capazes de provocar fermentação.
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