levedura
Significado de levedura
Organismo unicelular eucarioto, pertencente ao grupo dos fungos, utilizado na fermentação e em processos biotecnológicos.
Significados de levedura
substantivo feminino
Fungo microscópico unicelular, como o gênero Saccharomyces, que causa a fermentação em açúcares, produzindo álcool e dióxido de carbono. Usado na panificação, fabricação de bebidas alcoólicas e em biotecnologia.
"A levedura é essencial para o crescimento da massa do pão."
Nota: Termo técnico em biologia e gastronomia.
substantivo feminino
Em sentido figurado, algo que causa ou acelera um processo, um crescimento ou uma mudança.
"A nova tecnologia serviu de levedura para o avanço da empresa."
Nota: Uso mais raro e figurado.
💡 Termo de uso comum em contextos científicos, culinários e biotecnológicos.
Origem da palavra levedura
Linha do tempo de levedura
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Século XIV — do latim vulgar 'levatura', derivado de 'levare' (levantar, fazer crescer), relacionado a fermento e crescimento.
Origem
Deriva do latim vulgar 'levatura', que por sua vez vem de 'levare' (levantar, fazer crescer). A raiz está ligada à ideia de 'fazer subir' ou 'fermentar'.
Uso Contemporâneo
Século XXI — 'Levedura' é amplamente utilizada em seu sentido técnico e científico, mas também aparece em discussões sobre saúde e bem-estar (probióticos, suplementos) e em contextos de culinária artesanal e cervejaria/vinicultura.
Momentos Culturais
A popularização da produção caseira de pão e cerveja, impulsionada por manuais e livros de receitas, solidifica o termo 'levedura' no cotidiano.
Organismo unicelular eucarioto, pertencente ao grupo dos fungos, utilizado na fermentação e em processos biotecnológicos.
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