macadame
Significado de macadame
Tipo de preparo culinário, geralmente de carne ou peixe, cortado em cubos ou pedaços pequenos e cozido ou servido com molho.
Significados de macadame
substantivo masculino
Prato de carne, especialmente vitela ou frango, cozido em molho, geralmente com tomate e cebola, e servido em pedaços pequenos.
"O macadame de frango é um clássico da culinária caseira."
Nota: Comum em receitas brasileiras.
substantivo masculino
Preparo semelhante, mas feito com peixe, geralmente em cubos e cozido em molho.
"Pedimos um macadame de peixe para experimentar."
Nota: Menos comum que o de carne, mas presente em algumas regiões.
💡 Termo amplamente utilizado na culinária brasileira para descrever pratos cozidos em molho com ingredientes cortados em pedaços pequenos.
Origem da palavra macadame
Linha do tempo de macadame
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Século XIX — O termo 'macadame' tem origem no nome de John Loudon McAdam, um engenheiro escocês que desenvolveu um método inovador de pavimentação de estradas no início do século XIX. O nome do método, 'macadamisation', foi posteriormente abreviado para 'macadam' e, em algumas línguas, adaptado para 'macadame'.
Origem
Do nome do engenheiro escocês John Loudon McAdam, criador do método de pavimentação 'macadamisation'.
Evolução de Sentido e Uso
Século XX — O sentido original de 'macadame' como tipo de pavimentação de estradas se consolidou. A palavra é formal e dicionarizada, associada à engenharia civil e ao desenvolvimento urbano. O uso culinário, embora presente em outras línguas, não é o principal significado em português.
Momentos Culturais
A palavra 'macadame' aparece em contextos de modernização urbana, planos de desenvolvimento rodoviário e discussões sobre infraestrutura no Brasil.
Tipo de preparo culinário, geralmente de carne ou peixe, cortado em cubos ou pedaços pequenos e cozido ou servido com molho.
A história viva das palavras