mozarela
Significado de mozarela
Significados de mozarela
substantivo feminino
Queijo de origem italiana, feito com leite de vaca ou búfala, caracterizado pela sua massa filada, macia e elástica, de sabor suave e ligeiramente ácido.
"A pizza de marguerita leva molho de tomate, manjericão fresco e muita mozarela."
Formal:
Nota: A grafia 'mussarela' também é comum e aceita no Brasil.
substantivo feminino
Refere-se a um produto ou alimento que imita ou é feito com queijo mozarela.
"Comprei um pão de queijo com recheio de mozarela para o lanche."
Nota: Usado para descrever pratos ou ingredientes que contêm o queijo.
💡 Termo amplamente utilizado na culinária brasileira, especialmente em relação a pizzas e pratos gratinados.
Origem da palavra mozarela
Linha do tempo de mozarela
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Século XVI - Deriva do italiano 'mozzarella', diminutivo de 'mozza' (cortada), referindo-se ao método de corte manual da massa do queijo.
Origem
Do italiano 'mozzarella', diminutivo de 'mozza' (cortada), que por sua vez vem do verbo 'mozzare' (cortar). Refere-se ao processo artesanal de moldar o queijo em bolas ou tranças, cortando a massa cozida.
Momentos Culturais
A popularização das pizzarias em todo o Brasil consolidou a 'mozarela' como ingrediente essencial da pizza nacional, associando-a a momentos de lazer e convívio social.
Popularização e Uso Atual
Meados do Século XX - Aumento da popularidade com a expansão das pizzarias e a disseminação da culinária italiana. Consolidação como termo dicionarizado e de uso comum.
Tipo de queijo italiano de massa filada, coalhada e fresca, comumente usado em pizzas e saladas.
A história viva das palavras