caldo-de-tempero
Significado de caldo-de-tempero
Líquido saboroso usado para realçar o gosto de alimentos.
Significados de caldo-de-tempero
substantivo masculino
Líquido concentrado, geralmente obtido a partir de cozimento de carnes, vegetais ou outros ingredientes, utilizado para dar sabor e aroma a pratos culinários.
"Adicionei um cubo de caldo de tempero ao refogado para intensificar o sabor."
Nota: Pode ser encontrado em forma líquida, em pó ou em cubos.
💡 Termo amplamente utilizado na culinária brasileira para se referir a produtos que intensificam o sabor dos alimentos.
Origem da palavra caldo-de-tempero
Linha do tempo de caldo-de-tempero
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem e Primeiros Usos
Século XVI - A palavra 'caldo' vem do latim 'calidus' (quente). 'Tempero' vem do latim 'temperare' (misturar, moderar). A junção sugere um líquido quente e saboroso, possivelmente de preparo inicial para outros pratos. Uso inicial em receitas e culinária doméstica.
Origem
'Caldo' do latim 'calidus' (quente). 'Tempero' do latim 'temperare' (misturar, moderar, dar sabor). A junção indica um líquido quente e saborizado, base para outros preparos.
Era Industrial e Comercial
Século XX - Surgimento de caldos-de-tempero industrializados em cubos e pós. A palavra passa a designar também esses produtos concentrados, facilitando o preparo e padronizando sabores. Popularização em larga escala.
Atualidade e Diversificação
Século XXI - O termo abrange desde caldos caseiros elaborados até produtos industrializados com diversas formulações (baixo sódio, veganos, etc.). A palavra é usada em contextos de praticidade, sabor e, por vezes, em discussões sobre saúde e ingredientes.
Líquido saboroso usado para realçar o gosto de alimentos.
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