esturjão
Significado de esturjão
Peixe teleósteo acantopterígio da família dos esturjiônidos, de corpo alongado, coberto por cinco séries de escudos ósseos, e que vive em águas frias do hemisfério norte, sendo apreciado pela carne e pelo caviar.
Significados de esturjão
substantivo masculino
Ovas de esturjão, consideradas uma iguaria de luxo.
"O banquete foi servido com uma generosa porção de esturjão."
Formal:
Nota: Usado metonimicamente para se referir ao caviar.
💡 Termo zoológico e gastronômico.
Origem da palavra esturjão
Linha do tempo de esturjão
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Século XIV - do latim 'sturio', nome genérico para peixes desta família, possivelmente de origem germânica.
Origem
Deriva do latim 'sturio', termo que designava genericamente os peixes da família Acipenseridae. A origem mais remota é incerta, mas especula-se uma raiz germânica.
Entrada no Português
Séculos XV-XVI - A palavra 'esturjão' entra no vocabulário português, provavelmente através de rotas comerciais europeias, referindo-se ao peixe conhecido por sua carne e caviar.
Uso Contemporâneo
Atualidade - 'Esturjão' é uma palavra formal, dicionarizada, usada principalmente em contextos de ictiologia, gastronomia e comércio de produtos de luxo (caviar).
Peixe teleósteo acantopterígio da família dos esturjiônidos, de corpo alongado, coberto por cinco séries de escudos ósseos, e que vive em águas frias do hemisfério norte, sendo apreciado pela carne e pelo caviar.
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