grelha
Significado de grelha
Estrutura metálica com barras paralelas usada para assar ou grelhar alimentos; grade.
Significados de grelha
substantivo feminino
Peça de metal, geralmente com barras paralelas, usada para cozinhar alimentos sobre o fogo ou calor.
"Coloquei o bife na grelha quente para selar."
Nota: Usada principalmente em contextos de culinária e churrasco.
substantivo feminino
A própria ação de assar ou cozinhar algo em uma grelha.
"A grelha do peixe ficou perfeita, crocante por fora e macia por dentro."
Nota: Refere-se ao resultado do cozimento na grelha.
💡 Termo amplamente utilizado na culinária brasileira.
Origem da palavra grelha
Linha do tempo de grelha
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Origem no latim vulgar 'gratella', diminutivo de 'crates', que significa 'grade' ou 'cerca'. A palavra remonta à ideia de uma estrutura entrelaçada.
Origem
Deriva do latim vulgar 'gratella', diminutivo de 'crates', significando 'grade' ou 'cerca'. A raiz latina 'crates' sugere uma estrutura entrelaçada ou tecida.
Entrada no Português e Evolução
A palavra 'grelha' entra no vocabulário português com o sentido de grade ou estrutura para cozinhar. Sua adoção acompanha o desenvolvimento de técnicas culinárias que utilizam o calor direto.
Uso Moderno e Diversificação
A palavra 'grelha' consolida-se em seu uso culinário, referindo-se tanto ao utensílio quanto ao método de cozinhar. Expande-se para outros contextos, como em grades de ventilação ou estruturas de segurança.
Estrutura metálica com barras paralelas usada para assar ou grelhar alimentos; grade.
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