puré
Significado de puré
Alimento cozido e amassado até virar uma pasta homogênea, geralmente de vegetais como batata ou mandioca.
Significados de puré
substantivo masculino
Comida, geralmente de vegetais cozidos (batata, mandioquinha, abóbora, etc.), que foi amassada ou processada até obter uma consistência macia e homogênea.
"O purê de batatas cremoso acompanhava o frango assado."
Nota: Termo culinário comum. Pode ser feito com diversos vegetais.
substantivo masculino
Em sentido figurado, algo que foi reduzido a um estado de desordem ou destruição completa.
"Após o acidente, o carro virou um purê."
Nota: Uso menos comum, geralmente em contextos informais ou para enfatizar destruição.
💡 A grafia 'purê' é a mais comum no Brasil, embora 'pure' sem acento também seja encontrada.
Origem da palavra puré
Linha do tempo de puré
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Francesa e Entrada no Português
Século XIX — A palavra 'purée' entra no vocabulário culinário brasileiro, vinda do francês, referindo-se a um alimento cozido e amassado até obter uma consistência homogênea, geralmente de vegetais como batata.
Origem
Do francês 'purée', particípio passado feminino de 'purrer', que significa 'puro', 'limpo', 'cozido e esmagado'. A origem remonta ao latim 'purus', que significa puro.
Popularização Culinária
Século XX — O purê, especialmente o de batatas, torna-se um acompanhamento comum em lares brasileiros, associado a refeições caseiras e reconfortantes. A palavra se consolida no uso cotidiano.
Momentos Culturais
O purê de batatas tornou-se um ícone da culinária doméstica brasileira, frequentemente mencionado em contextos familiares e em receitas transmitidas entre gerações.
Alimento cozido e amassado até virar uma pasta homogênea, geralmente de vegetais como batata ou mandioca.
A história viva das palavras