bisteca
Significado de bisteca
Corte de carne bovina, geralmente do lombo ou da costela, com osso.
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substantivo feminino
Corte de carne bovina, geralmente retirado do lombo ou da parte dianteira do boi, que inclui uma porção de costela e carne.
"Pedimos uma bisteca mal passada para o almoço."
Nota: Termo comum na culinária brasileira.
substantivo feminino
Porção de carne de porco, geralmente do lombo ou da costela, preparada de forma semelhante à bovina.
"A bisteca de porco frita estava deliciosa."
Nota: Usado para se referir a cortes de carne suína.
💡 Refere-se principalmente a cortes de carne bovina, mas também pode ser usado para carne suína.
Origem da palavra bisteca
Linha do tempo de bisteca
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem e Chegada ao Português
Século XVI/XVII — A palavra 'bisteca' tem origem incerta, possivelmente do italiano 'bistecca', que por sua vez pode derivar do inglês 'beefsteak'. Chega ao português brasileiro através da influência culinária e de imigração.
Origem
Origem incerta, possivelmente do italiano 'bistecca', que pode ter vindo do inglês 'beefsteak' (bife de carne bovina).
Momentos Culturais
A popularização de churrascos e refeições familiares no Brasil contribuiu para a disseminação do termo 'bisteca' em lares e na cultura gastronômica popular.
Consolidação no Brasil
Século XIX/XX — A palavra se estabelece no vocabulário culinário brasileiro, associada a cortes de carne bovina específicos, popularizada em lares e restaurantes.
Traduções de bisteca
Inglês
Notas: Geralmente se refere a cortes de carne bovina. Para carne de porco, 'pork chop' é mais comum.
Espanhol
Notas: Pode se referir a cortes de carne bovina ou suína.
Definições de bisteca
Classe gramatical: substantivo feminino.
Plural: bistecas.
Separação silábica: bis-te-ca.
Corte de carne bovina, geralmente do lombo ou da costela, com osso.
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