gratinado
Significado de gratinado
Particípio passado do verbo 'gratinar'. Refere-se a um alimento que foi coberto com um molho ou queijo e levado ao forno para dourar e formar uma crosta.
Significados de gratinado
verbo
Forma do particípio passado do verbo gratinar, indicando a ação de cobrir com molho ou queijo e levar ao forno para dourar.
"O peixe foi gratinado com ervas e limão."
Antônimos:
Nota: Refere-se à ação culinária específica de gratinar.
💡 Termo amplamente utilizado na culinária para descrever um método de cozimento.
Origem da palavra gratinado
Linha do tempo de gratinado
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Deriva do francês 'gratiné', particípio passado do verbo 'gratiner', que significa dourar ou queimar a superfície de um alimento, geralmente com queijo ou molho, sob calor intenso. A raiz remonta ao latim vulgar 'cratinus', possivelmente relacionado a 'crater' (vaso), sugerindo um recipiente aquecido.
Origem
Do francês 'gratiné', particípio passado de 'gratiner' (dourar, queimar a superfície). Raiz ligada ao latim vulgar 'cratinus'.
Uso Contemporâneo
Tornou-se um termo comum na culinária brasileira, referindo-se a pratos assados com cobertura dourada e crocante, como batatas gratinadas, massas gratinadas e suflês. A palavra é amplamente utilizada em cardápios de restaurantes, livros de receitas e na mídia.
Momentos Culturais
Popularização através de programas de culinária na televisão brasileira, que apresentavam receitas com o termo 'gratinado'.
Traduções de gratinado
Espanhol
Inglês
Particípio passado do verbo 'gratinar'. Refere-se a um alimento que foi coberto com um molho ou queijo e levado ao forno para dourar e formar uma crosta.
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