moquém
Significado de moquém
Grelha ou armação de varas ou arames, usada para assar ou secar peixe, carne ou outros alimentos sobre o fogo ou ao sol. Também se refere ao próprio peixe ou carne assado dessa forma.
Significados de moquém
💡 Termo amplamente conhecido no Brasil, especialmente associado à culinária regional.
Origem da palavra moquém
Linha do tempo de moquém
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Indígena e Primeiros Usos
Período Pré-Colonial/Colonial Inicial — termo de origem Tupi, referindo-se a uma estrutura de grelha para assar alimentos, especialmente peixes. O uso se consolidou com a culinária indígena e a adaptação pelos colonizadores.
Origem
Origem Tupi, referindo-se a uma grelha ou armação para assar alimentos, especialmente peixes. A palavra reflete práticas culinárias indígenas.
Uso Contemporâneo e Ressignificações
Século XX-Atualidade — 'Moquém' mantém seu sentido original de grelha ou alimento assado, mas também pode aparecer em contextos mais amplos, como nomes de estabelecimentos ou em referências culturais à culinária tradicional brasileira. A palavra é formal/dicionarizada, com uso em contextos culinários específicos.
Momentos Culturais
Aparece em descrições da culinária regional brasileira em livros de receitas e estudos folclóricos, solidificando sua imagem como um elemento da tradição.
Grelha ou armação de varas ou arames, usada para assar ou secar peixe, carne ou outros alimentos sobre o fogo ou ao sol. Também se refere ao próprio peixe ou carne assado dessa forma.
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