chuleta
Significado de chuleta
Corte de carne bovina, geralmente da parte dianteira, com osso.
Significados de chuleta
substantivo feminino
Corte de carne bovina retirado da parte dianteira do animal, próximo às costelas, caracterizado por ter osso.
"Pedimos uma chuleta para grelhar no churrasco."
Nota: Termo amplamente utilizado no Brasil para se referir a este corte específico.
💡 A palavra 'chuleta' possui dois sentidos principais: um literal, referindo-se a um corte de carne, e um figurado, como gíria para descrever algo ou alguém muito atraente.
Origem da palavra chuleta
Linha do tempo de chuleta
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Origem incerta, possivelmente do latim 'columella' (pequena coluna), referindo-se à estrutura óssea, ou do francês 'côtelette' (costeleta), que por sua vez deriva do latim 'costa' (costela). A forma 'chuleta' no português brasileiro parece ter se consolidado a partir de influências ibéricas.
Origem
Possível derivação do latim 'columella' (pequena coluna) ou do francês 'côtelette', adaptada ao português brasileiro a partir de influências ibéricas. A referência é ao corte de carne com osso.
Momentos Culturais
A 'chuleta' é frequentemente associada à cultura do churrasco brasileiro, sendo um item comum em reuniões familiares e sociais, presente em diversas receitas e menções na mídia culinária.
Entrada e Uso no Brasil
A palavra 'chuleta' foi introduzida no Brasil com a colonização, trazida pelos portugueses, e se consolidou como termo culinário para um corte específico de carne bovina, geralmente com osso, proveniente da parte dianteira do animal. Sua popularidade cresceu com o desenvolvimento da pecuária e do consumo de carne no país.
Corte de carne bovina, geralmente da parte dianteira, com osso.
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