salteada
Significado de salteada
Refere-se a um alimento (geralmente carne ou peixe) que foi cozido rapidamente em pouca gordura, como em uma frigideira.
Significados de salteada
adjetivo
Diz-se de alimento (principalmente carne, peixe ou vegetais) preparado em frigideira com pouca gordura, em fogo relativamente alto, de modo a dourar rapidamente.
"O frango salteado com legumes é um prato leve e saboroso."
Formal:
Informal:
Nota: Comum na culinária para descrever um método de cozimento rápido.
adjetivo
Que foi submetido a um processo de salteamento; que se salteou.
"A carne já estava salteada e pronta para ser servida."
Formal:
Informal:
Nota: Enfatiza o estado do alimento após o processo de saltear.
💡 Termo amplamente utilizado na gastronomia.
Origem da palavra salteada
Linha do tempo de salteada
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Deriva do verbo 'saltear', que por sua vez vem do italiano 'saltare' (saltar), com o sentido de pular ou passar rapidamente. O sufixo '-ada' indica ação ou resultado de ação.
Origem
Do italiano 'saltare' (saltar), com o sentido de pular ou passar rapidamente. O sufixo '-ada' indica ação ou resultado de ação.
Momentos Culturais
A popularização de programas de culinária na televisão e a disseminação de livros de receitas com foco em praticidade e saúde trouxeram o termo 'salteado' para o cotidiano de muitos lares.
Entrada na Língua Portuguesa e Evolução
A palavra 'salteada' surge no português com o sentido de algo feito de forma rápida, ligeira, ou que foi 'pulado' em um processo. Inicialmente, pode ter se aplicado a ações diversas, mas gradualmente se especializou no contexto culinário.
Refere-se a um alimento (geralmente carne ou peixe) que foi cozido rapidamente em pouca gordura, como em uma frigideira.
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