torrefação
Significado de torrefação
Processo de torrar grãos, sementes ou outros materiais.
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substantivo feminino
Ação ou efeito de torrar grãos de café, cacau, amendoim, etc., para realçar sabor e aroma.
"A torrefação do café é crucial para seu aroma final."
Nota: Comum na indústria alimentícia, especialmente café e cacau.
substantivo feminino
O local ou instalação onde se realiza a torrefação.
"A nova torrefação da cidade utiliza tecnologia moderna."
Formal:
Nota: Menos comum que a acepção de processo.
💡 Termo técnico relacionado ao processamento de alimentos.
Origem da palavra torrefação
Linha do tempo de torrefação
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Século XV — Deriva do latim 'torrefactio', que significa 'ato de torrar', relacionado ao verbo 'torrefacere' (torrar, secar pelo fogo).
Origem
Do latim 'torrefactio', substantivo derivado do verbo 'torrefacere', que significa 'torrar', 'secar pelo fogo'. A raiz 'torrere' remete a calor intenso e queima.
Uso Contemporâneo
Século XX-Atualidade — 'Torrefação' é amplamente utilizada na indústria alimentícia, com foco principal no café. O termo também pode ser aplicado a outros produtos como cacau, malte e sementes, mas seu uso mais proeminente e culturalmente associado no Brasil é ao café.
Momentos Culturais
A industrialização da torrefação de café em larga escala. Surgimento de marcas icônicas e campanhas publicitárias que popularizam o café e, por extensão, o conceito de 'torrefação'.
Sinônimos de torrefação
Traduções de torrefação
Espanhol
Notas: Principal termo para o processo. 'Tostador' pode se referir à instalação.
Inglês
Notas: Principal termo para o processo. 'Roastery' pode se referir à instalação.
Definições de torrefação
Classe gramatical: substantivo feminino.
Plural: torrefações.
Separação silábica: tor-re-fa-ção.
Processo de torrar grãos, sementes ou outros materiais.
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