cataplana
Significado de cataplana
Recipiente de metal com tampa, usado para cozinhar; ou, por extensão, o próprio cozido feito nesse recipiente.
Significados de cataplana
💡 A palavra 'cataplana' refere-se tanto a um utensílio de cozinha quanto a um prato culinário específico, além de ter um uso figurado para descrever confusão.
Origem da palavra cataplana
Linha do tempo de cataplana
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Origem incerta, possivelmente do grego 'katapēgma' (algo fixado, solidificado) ou do latim vulgar 'catapacta' (tampa, cobertura), com influências do árabe 'al-qadāḥ' (tigela). A palavra chegou à Península Ibérica através do árabe.
Origem
Possível origem no grego 'katapēgma' (algo fixado, solidificado) ou latim vulgar 'catapacta' (tampa, cobertura), com forte influência do árabe 'al-qadāḥ' (tigela). A rota de entrada na Península Ibérica é via árabe.
Entrada no Português
A palavra 'cataplana' surge em Portugal, referindo-se a um recipiente de metal, geralmente de cobre ou latão, com duas conchas articuladas que se fecham hermeticamente, usado para cozinhar alimentos no vapor. Sua introdução no vocabulário português está ligada à culinária e aos costumes trazidos pela influência árabe na Península Ibérica.
Uso Culinário e Expansão
O uso da cataplana se consolida na culinária portuguesa, especialmente na região do Algarve, onde se tornou um ícone gastronômico. O termo passa a designar não apenas o utensílio, mas também o prato preparado nele, tipicamente com peixes, mariscos e vegetais. A popularidade do prato contribui para a disseminação da palavra.
Recipiente de metal com tampa, usado para cozinhar; ou, por extensão, o próprio cozido feito nesse recipiente.
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